Bursa’da Ramazan ayının en köklü geleneklerinden biri olan tahinli pide kuyruğu, bu yıl da şaşırtmadı. Osmangazi ilçesindeki tarihi Abdal Meydanı, gece yarısından itibaren meşhur lezzetin peşine düşen binlerce vatandaşla dolup taştı.
“3 Saattir Sıradayız, İstanbul’dan Geldik”
Tahinli pide ve fırın simidi alabilmek için sıraya giren vatandaşlar, sahur vaktine kadar sabırla bekledi. Yoğunluğun en dikkat çeken yanı ise şehir dışından gelen lezzet durakları oldu. Sırada bekleyen bir vatandaş:
“İstanbul’dan sırf bu tahinli pide için geldik. Tam 3 saattir buradayız. Arkadaş grubumuzla yorulmamak için nöbetleşe sıra tutuyoruz, birimiz dinlenirken diğeri kuyrukta bekliyor” dedi.
Trafik Kilitlendi, Refüjler Otoparka Döndü
Meydandaki yaya yoğunluğu, araç trafiğini de beraberinde getirdi. Tahinli pide almak için araçlarıyla bölgeye gelen sürücüler, park yeri bulamayınca ilginç çözümler üretti:
-
Ana yollarda trafik durma noktasına geldi.
-
Birçok sürücü aracını refüjlere ve kaldırımlara park etmek zorunda kaldı.
-
Osmangazi Belediyesi ve emniyet ekipleri trafiği açmak için yoğun çaba sarf etti.
Neden Bu Kadar Popüler?
Bursa’ya özgü olan ve özellikle sahurda enerji vermesi ve tok tutmasıyla bilinen tahinli pide, taş fırınlarda odun ateşiyle pişiriliyor. Şeker, tahin ve özel hamurun birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzet, sadece bir yiyecek değil, Bursa için bir Ramazan ritüeli olarak kabul ediliyor.
