Birçok kişi uyku bölünmesin diye sahura kalkmadan oruç tutmayı tercih etse de, bu durum sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Dyt. Veysel Ciğerli, sahur yapmadan tutulan orucun vücut üzerindeki etkilerini şöyle sıralıyor:
-
Bitkinlik ve Sinirlilik: Uzun süreli açlık sinir sistemini zorlayarak gün boyu gerginliğe neden olur.
-
Baş Dönmesi ve Halsizlik: Kan şekerinin aşırı düşmesi, günlük aktiviteleri yapmayı imkansız hale getirebilir.
-
Yağ Depolama Riski: Sahur yapılmadığında metabolizma iyice yavaşlar; bu da iftarda yenen yemeklerin doğrudan yağ olarak depolanmasına yol açar.
Tok Tutan Sahur Menüsü: Ne Yemeli, Ne Yememeli?
Sahurda sadece su içip yatmak yerine, protein ağırlıklı beslenmek gün içindeki tokluk süresini uzatıyor. İşte uzman önerileri:
Mutlaka Tüketin:
-
Yumurta, Peynir ve Süt: Protein içerikleri sayesinde en uzun süre tok tutan besinlerdir.
-
Tam Tahıllı Ekmek: Beyaz ekmek yerine tercih edildiğinde kan şekerini dengeler.
-
Ceviz ve Az Tuzlu Zeytin: Sağlıklı yağlar vücut direncini artırır.
-
Su: Sahur süresince en az 4 bardak su tüketilmelidir.
Uzak Durun:
-
Aşırı yağlı, çok tuzlu ve hamur işi gıdalar (Gün içinde daha çok susatır).
-
Şekerli ve unlu mamuller (Hızla acıktırır ve boş enerji verir).
İftarda 15 Dakika Kuralı
Uzun süreli açlık sonrası iftarda yapılan en büyük hata, yemeğe çok hızlı saldırmaktır. Uzmanlar bu noktada “kademeli beslenme” yöntemini öneriyor:
-
Başlangıç: İftara su, çorba veya peynir-zeytin gibi hafif kahvaltılıklarla başlayın.
-
Mola: Başlangıçtan sonra mutlaka 15 dakika ara verin. Bu süre, beynin “doyma” sinyalini almasını sağlar.
-
Ana Yemek: Az yağlı et veya sebze yemeği ile devam edin. Yanında mutlaka yoğurt veya ayran tüketin.
-
Seçim: Pirinç pilavı yerine bulgur pilavı veya tam tahıllı ekmek tercih ederek posa alımını artırın.
