Türkiye “dünyanın en iyi 100 kuzu yemeği” listesine damga vurdu

TasteAtlas’ın değerlendirmesine göre hazırlanan listede, Akdeniz’den Orta Doğu’ya, Avrupa’dan Asya’ya uzanan geniş bir mutfak kültürü yelpazesi öne çıktı. En yüksek puanı alan geleneksel kuzu yemekleri sıralamada üst sıralarda yer buldu.

İLK 20’DE TÜRK LEZZETLERİ ÖNE ÇIKTI

Dünyanın en iyi 100 kuzu yemeği listesinde ilk 20’de yer alan bazı lezzetler şöyle sıralandı:

• Cağ kebabı – Erzurum, Türkiye

• Païdakia – Yunanistan

• Beyti kebap – İstanbul, Türkiye

• Cordero al palo – Şili

• Antikristo – Girit, Yunanistan

• Hünkar beğendi – İstanbul, Türkiye

• İskender kebap – Bursa, Türkiye

• Kuzu şiş – Türkiye

• Döner kebap (kuzu döner) – Bursa, Türkiye

• Adana kebap – Adana, Türkiye

• Alinazik kebap – Gaziantep, Türkiye

LİSTEDE YER ALAN DİĞER TÜRK YEMEKLERİ

Türk mutfağı, listenin ilerleyen sıralarında da güçlü varlığını sürdürdü. Türkiye’den listeye giren bazı diğer lezzetler şu şekilde yer aldı:

• 43. Testi kebabı – İç Anadolu

• 44. Kuzu kapama

• 48. İslim kebabı

• 53. Kağıt kebabı – Antakya

• 55. Kadınbudu köfte – İzmir

• 56. Ankara tava – Ankara

• 62. Kilis tava – Kilis

• 65. Keşkek – İç Anadolu

• 75. Haşlama

• 80. Büryan kebabı – Bitlis

• 86. Orman kebabı – Bolu

BURSA LEZZETLERİ İLK 10’DA

Bursa mutfağının dünyaca ünlü lezzeti İskender kebap, listede 7. sırada yer alarak dikkat çekti. İnce dilimlenmiş kuzu eti, özel domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilen İskender kebap, dünya genelindeki gastronomi tutkunlarının favorileri arasında gösterildi.

Bursa’ya özgü bir diğer lezzet olan kuzu döner ise listenin 9. sırasında yer aldı.