Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında oruç tutan vatandaşlar için beslenme önerilerini açıkladı. Gün boyunca iki ana öğünle geçirilen bu dönemde, yeterli ve dengeli beslenmenin hem enerji ihtiyacını karşılamak hem de bağışıklık ve sindirim sistemini desteklemek açısından kritik olduğu vurgulandı.
Bakanlık yetkilileri, orucun zeytin ve hurma gibi besinlerle açılmasını, iftarda aşırı yağlı yemeklerden kaçınılmasını ve tam buğday ekmeği, sebze yemekleri ve salatalara sofrada yer verilmesini önerdi. Yemeklerin mümkün olduğunca haşlama, ızgara veya fırında az yağlı olarak hazırlanması gerektiği belirtilirken, iftar ve sahurda tek seferde büyük porsiyonlar yerine aralıklarla küçük porsiyonların tercih edilmesi tavsiye edildi. Öğün aralarında meyve, kuru meyve, süt veya yoğurt gibi gıdaların tüketilebileceği ifade edildi.
Sahurun atlanmaması gerektiği de özellikle vurgulandı. Sadece su içilerek sahur yapılmasının açlık süresini uzatarak kan şekeri dengesini bozabileceği ve günün verimsiz geçmesine yol açabileceği belirtildi. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmeklerden oluşan kahvaltılar veya çorba, zeytinyağlı yemekler ve salata gibi hafif öğünler tercih edilebileceği aktarıldı. Ayrıca lifli besinlerin, özellikle kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur gibi gıdaların tüketilmesinin kabızlığı önlemeye yardımcı olacağı bildirildi.
Su tüketimi konusunda da uyarıda bulunan Bakanlık, Ramazan boyunca günlük 2,5-3 litre sıvı alımının önemine dikkat çekti. İftar ve sahurda çay, kahve veya ayran gibi içeceklerin yeterli olmayabileceğini, düzenli aralıklarla su içmenin şart olduğunu belirtti. Kefir ve ayran gibi probiyotik besinlerin öğün aralarında tercih edilebileceği, rafine şekerli gıdalar ve hamur işlerinden uzak durulması gerektiği ifade edildi. Ayrıca iftardan sonra kısa yürüyüşlerin de sindirime katkı sağlayacağı hatırlatıldı.
