Bursa Büyükşehir Belediyesi, şehrin köklü bıçakçılık geleneğini çevreci bir vizyonla taçlandırıyor. 1-3 Mayıs 2026 tarihlerinde gerçekleşecek olan Uluslararası Bursa Bıçak Festivali kapsamında düzenlenen “Geri Dönüşümden Şef Bıçağı Yarışması” için başvurular başladı.
Atık Malzemeler Usta Ellerde Hayat Bulacak
Sürdürülebilir üretimi teşvik etmeyi amaçlayan yarışmada, katılımcılardan yalnızca atık ve ikinci ömürlü malzemeler kullanarak profesyonel standartlarda şef bıçağı üretmeleri bekleniyor. Yarışmanın katılım şartları ise dikkat çekici:
-
Tamamen Geri Dönüşüm: Bıçağın hem namlu (çelik) hem de sap kısmı atık malzemelerden üretilmek zorunda.
-
Süreç Belgelenmeli: Üretim aşamasını gösteren en az 3 fotoğraf başvuruya eklenmeli.
-
Profesyonel Standart: Bıçakların sadece görsel değil, işlevsel olarak da mutfak standartlarına uygun olması gerekiyor.
Büyük Ödül: Hem Nakit Hem de Fransa Bileti!
Yarışmada dereceye giren ustaları prestijli ödüller bekliyor:
-
Birinciye: 50.000 TL + 2027 Fransa Coutellia Festivali katılım desteği.
-
İkinciye: 30.000 TL.
-
Üçüncüye: 20.000 TL.
Başvuru Detayları
Katılımın ücretsiz olduğu yarışma için son teslim tarihi 24 Nisan 2026, saat 17:00 olarak açıklandı. Detaylı bilgi ve kayıt işlemlerine bursamuze.com adresi üzerinden ulaşılabiliyor.
Haber Merkezi
🔪 Uluslararası Bursa Bıçak Festivali – Geri Dönüşümden Şef Bıçağı Yarışması
Bursa’nın köklü bıçakçılık geleneği, bu yıl sürdürülebilirlik vizyonuyla geleceğe taşınıyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından, Bursa’nın fethinin 700. yılı kapsamında kültürel mirasımıza sahip… pic.twitter.com/BtEr94cV5W
— Bursa Büyükşehir Belediyesi (@bursabuyuksehir) April 16, 2026
