İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez enerji kaynağı olan hurma, bu yıl fiyatıyla dikkat çekiyor. Eminönü esnafından alınan bilgilere göre, hurma fiyatları kalitesine ve çeşidine göre 420 TL ile 960 TL arasında değişiyor. Bazı özel türlerde ise fiyatlar 1.000 TL barajını aşmış durumda.
Esnaftan “Göz Hakkı” Çözümü: Tane ile Satış
Yüksek fiyatlar nedeniyle tadım yapmak isteyen müşterilere ikramda bulunmakta zorlanan esnaf, çareyi tane ile satışta buldu. “Her tadım bizi zarara uğratıyor” diyen Eminönü esnafı, artık müşterilerin bütçesine göre tek bir adet dahi hurma satın alabildiğini belirtiyor.
Yaş Hurma: Hem Taze Hem Hesaplı
Kuru hurma fiyatlarına alternatif arayan vatandaşlar için Sukkari yaş hurma ön plana çıkıyor. Dalından olgunlaşmadan toplanıp buzluklarda muhafaza edilen bu tür, kilogramı 200 TL civarındaki fiyatıyla dikkat çekiyor. Daha sulu ve fruktoz ağırlıklı bir tatlılığa sahip olan yaş hurmanın mutlaka buzdolabında saklanması gerekiyor.
Altın Değerinde İpucu: İyi Hurma Nasıl Anlaşılır?
Hurma alırken verdiğiniz paranın karşılığını almak ve sağlığınızı korumak için şu noktalara dikkat edin:
-
Kabuk ve Parlaklık: Hurmanın kabuğu çok aşırı parlaksa dikkat! Bu, ürünün üzerine şekerli şerbet veya parlatıcı glikoz sürüldüğü anlamına gelebilir. Doğal hurma daha mat ve canlı bir dokuya sahiptir.
-
Yumuşaklık Dengesi: Hurma ne taş kadar sert ne de vıcık vıcık olmalıdır. İçindeki su oranını koruyan, ele yapışmayan ancak hafif esneyen hurma kalitelidir.
-
İç Kısmı Kontrol Edin: Mümkünse bir tanesini bölüp bakın. İçinde siyahlaşma veya tozlanma varsa bu bayat olduğunun işaretidir.
-
Kokusuna Bakın: Kaliteli hurma kendine has narin bir meyve kokusuna sahiptir. Ekşimsi veya sentetik bir koku, saklama koşullarının kötü olduğunu gösterir.
